| Miel
(95 palabras totales en este texto)
(4200 Lecturas) 
Alimentos básicos
La miel
Estrictamente la miel es el producto azucarado constituido por el néctar
de las plantas y recogido por las abejas, que lo transforman y fabrican en las
celdas de la colmena.
Los néctares son ricos en diversos azúcares. Gracias a un fermento,
la invertina, contenido en el estómago de las abejas, éstas
transforman una parte de la sacarosa en glucosa y en fructosa.
La miel está compuesta esencialmente por una mezcla de azúcares. |
[ Volver a Alimentos basicos | Volver al indice de las Secciones ]
| | | | | |
